Inauguramos nuestra sección de Celi&Co gracias a la colaboración de mi tía Ana que nos ha mandado con todo detalle cómo se hace este bizcocho de chocolate sin gluten con cobertura de chocolate blanco que tomamos por el cumple de mi primo Héctor.
Empezamos!
Primero vamos a comenzar haciendo el bizcocho, para lo que vamos a necesitar:
- 1 Vaso de Harina (Mix Dolci Schär)
- 1 Vaso de Nesquik
- 1 Sobre de Levadura
- 4 Huevos
- 1 Vaso de Azúcar
- 1 Vaso de Leche
Mezclamos todos los ingredientes del bizcocho en la batidora hasta que quede una masa líquida y antes de verter el contenido, untamos el molde con aceite y harina para que no se quede pegado
Lo metemos al horno durante 45 minutos y a 180 grados..
Mientras tanto…
Para la cobertura :hacemos una pasta de chocolate blanco poniendo una tableta de postres Nestlé con 20 gramos de aceite en una fuente y lo calentamos en el micro hasta que se deshaga
Desmoldamos el bizcocho cuando está frío y le echamos la mezcla de chocolate blanco por encima
Para hacer las letras mezclamos en un cuenco: un poco de chocolate con leche Nestlé, un poquito de agua y lo calentamos en el microhondas hasta que veamos que el chocolate queda líquido
Por último, terminamos decorando al gusto con lacasitos 
Este es el resultado… duró 10 minutos!
Qué os parece? A mí riquísimo y muy fácil de preparar!!
Muchas gracias por tu colaboración Ana! Esperamos muchas más! :)
Feliz comienzo de semana!
Ana